Ab nach Näserina: 16. Juni 23
Bereits ist es wieder an der Zeit ins Obersäss zu ziehen. Viele feine Kräuter und Gräser warten auf die Kuhherde, die heute den Weg nach Näserina unter die Füsse nimmt. Im Näserina-Stall werden sie von Silvan Diem und Rene Wettstein gemolken und die Milch fliesst via Pipeline ins Untersäss, wo sie von Sonja Feldmann verkäst wird.
Den Kühe gefällt das neue Domizil sichtlich…..
Alltag im Untersäss: 10. Juni 23
Der Verkauf von Joghurt und Zieger, aber auch von letztjährigen Alpkäse ist voll im Gang und etliche Wanderer, Touristen aber natülich auch Einheimische machen Gebrauch davon.
Die Schotte wird den Schweinen verfüttert, die bereits erstaunlich gewachsen sind in den ersten 2 Wochen.
Einleben auf Alp Kloster: 4. Juni 23
Routine kommt in Sennerei und Stall in den Alltag.
Alpfahrtstag: 27. Mai 23
Gestartet, wurde selbstverständlich einige Tage früher. Es musste gezäunt, eingerichtet und die ganze Käserei in Schwung gebracht werden. Am Samstag 27. Mai war es dann so weit: die Kühe kamen. Sie erfreuten sich am frischen Alpgras während die Bestösser und Helfer Kaffee und Kuchen von Sonja genossen.